Memilih Menu Makanan Seafood yang Bijak

Seafood. Jenis makanan yang satu ini banyak digemari orang. Tapi tahukah Anda, sekarang nelayan makin susah mendapatkan ikan? Itu dikarenakan permintaan yang tinggi sekali, tetapi tidak diiringi dengan pelestariannya sehingga bila tidak dijaga populasinya akan semakin berkurang dan yang paling parah bisa menyebabkan punahnya beberapa spesies hewan laut beberapa tahun ke depan.

Bahkan, para ilmuwan kelautan telah memprediksi kita semua akan mengonsumsi plankton pada 2050 mendatang, bila mulai hari ini tidak bijaksana memilih seafood. Plankton adalah pakan alami ikan laut.

“Ikan makin hari semakin seperti emas. Nelayan semakin susah mencarinya,” kata Imam Mustofa, Koordinator WWF-Indonesia National Fisheries Program, pada seminar bertajuk 'Choose Your Food Right' di @america Pacific Place, Jakarta.

Taukah Anda, seberapa besar manfaat ikan bagi tubuh kita?

Ternyata daging ikan memiliki kandungan asam lemak Omega-3 yang berperan dalam melindungi jantung. Daging ikan ini mampu menurunkan kolesterol dalam darah, memperbaiki fungsi dinding pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, mencegah terjadinya penggumpalan darah, dan sangat diperlukan untuk pembentukan otak.

Jadi, salah satu solusi agar kita dapat tetap menikmati makanan favorit kita tanpa merusak populasinya adalah dengan memilih hidangan laut yang ramah lingkungan. Seperti yang bisa dilihat di bawah ini:

klik untuk memperbesar

1. Spesies dilindungi secara hukum;
2. perkembangbiakannya lambat, sedikit, dan rentan terhadap overfishing atau tangkapan berlebihan;
3. cara penangkapannya sangat merusak habitat;
4. berbahaya bagi kesehatan karena mengandung ciguatera atau memiliki kandungan logam berat yang terakumulasi dalam tubuhnya.


Daftar di atas dikategorikan sebagai berikut:
1. Aman. Bila memungkinkan mintalah seafood yang masuk daftar Aman (Hijau) ada beragam seafood yang sehat dan bergizi.

2. Kurangi. Berhati-hatilah dan perhatikan saat Anda memilih seafood dari daftar KURANGI (kuning). Produk-produk ini seringkali diperoleh dengan cara penangkapan yang tidak lestari atau tidak ramah lingkungan.

3. Hindari. Hindarilah memesan seafood dari daftar HINDARI (merah). Seafood di daftar ini mengalami penurunan populasi yang serius di alam dan dalam proses penangkapannya mungkin terjadi tangkapan sampingan (by-catch) terhadap satwa dilindungi.

source: kaskus